空芯菜とササミの炒め物

垂水漁港で第１・３水曜日の１３：３０～開かれている『漁業デー』で買ってきた空芯菜で炒め物をつくってみました。

空芯菜を食べたことがなかったのでどう料理してよいのかわかりませんでしたが、どうやらアジアン料理によく使われる食材だということでシャンタンとごま油とコストコで買ったジョニーズガーリックシーズニング（ニンニクスパイス）で炒めてみました。

茎はシャキシャキしていて葉の部分はほうれん草のような感じ。

少し癖がありますが、美味しかったです♪

濃い目の味付けの方が合うかな？？